Viel Spaß
Wovon leben wir eigentlich?
Das Gut Hohenberg lädt zu jeder Jahreszeit Schüler ein, auf dem Feld, im Stall, in der Backstube, in der Milchkammer und in der Küche herauszufinden, wie unser Essen entsteht. Unter Anleitung versorgen die Schüler die Tiere und haben dabei Zeit, sie zu beobachten und kennenzulernen.
Arbeiten im Garten und auf dem Acker können gemeinsam mit Emma, dem Arbeitspferd, erledigt werden. Die Kinder dürfen Ziegen und Kühe mit der Hand melken und danach striegeln. In der Milchstube pasteurisieren sie die frische Milch und verarbeiten sie dann zu Butter, Joghurt oder Frischkäse. Und die Produkte kommen natürlich zu allen Mahlzeiten auf den Tisch. Ernährung ist 2012 das Jahresthema der UN-Dekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung".