Player: wähle einen Beitrag
 
 
Beitrag vom 12.09.2016

InfotagVegane Ernährung

Von Barbara Becker Beitrag hören
(picture alliance / dpa / Marius Becker)
Auch das gibt es: Vegane Schnitzel aus Sojabohnen! (picture alliance / dpa / Marius Becker)

Vegane Lebensmittel, Restaurants oder Kochbücher für Veganer - sie gibt es immer häufiger. Aber was bedeutet es, wenn sich jemand vegan ernährt? Was essen Veganer - und was nicht?

"Ich esse vegan", das hört man immer häufiger.

Aber was heißt das, wenn jemand Veganer ist? Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Gekocht wird mit rein pflanzliche Zutaten: Gemüse, Tofu, Sojamilch oder Agavendicksaft und ersetzen Fleisch, Fisch, Eier oder Honig.

Warum machen die Leute das - und wie schmeckt veganes Essen?