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Beitrag vom 05.09.2016

InfotagEssen wie Fred Feuerstein

Von Kristine Kretschmer
Familie Feuerstein (Imago)
Was haben wohl die Feuersteins gegessen? (Imago)

Es gibt Vegetarier, Allesesser, Fleischliebhaber - und es gibt die Anhänger der "Steinzeit-Küche". Genau, die essen wie Fred Feuerstein!

Hierzulande können wir essen, was wir möchten - und was, wir uns leisten können. Und so gibt es Menschen, die jeden Tag Fleisch essen möchten, andere bevorzugen eher Gemüse. Und es gibt immer mehr Menschen, die sich ernähren, wie die Steinzeitmenschen à la Fred Feuerstein.  Bei ihnen kommt nur auf den Tisch, was auch die steinzeitlichen Vorfahren des Menschen zu sich genommen haben: Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchte, Nüsse, Samen. Verboten sind Nahrungsmittel wie Milchprodukte, Getreide, Zucker, Hülsenfrüchte.

Paläolithisch heißt diese Form der Ernährung. Auch bekannt als Steinzeit-Diät.