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    Kakadu - eure Fragen:

    Wie entsteht Schokolade?

    24:39 Minuten
    Ein lächelndes Mädchen liegt auf Kakaobohnen und hält eine Tafel Schokolade in der Hand
    Aus was wird Schokolade eigentlich hergestellt? © Getty Images / iStockphoto / Elegor
    Von Almut Ochsmann und Moritz Chelius |
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    Novembergrau? Perfektes Naschwetter! Clara und Ryke haben sich ein Stück Schokolade gegönnt – und dabei kam die große Frage auf: Wie wird Schokolade eigentlich gemacht?
    Das Podcast-Logo des Kinderpodcasts "Kakadu" zeigt den bunten Vogel neben allerlei bunten Formen.
    Aus dem PodcastKakadu
    Unsere Reporter Siya und Laurin besuchen den „Zuckerbecker“ in Karlsruhe. Schoko-Profi Axel zeigt: In Schokolade stecken Kakaobutter, Zucker und – je nach Sorte – mehr oder weniger Kakao.
    Wichtigster Zauberpunkt: 33 Grad! Nur dann wird Schokolade schön glänzend und macht beim Brechen das berühmte „Knack!“
    Doch woher kommen eigentlich die Kakaobohnen, wo wachsen die? Um das zu klären, hat sich Kakadu-Reporter Moritz aufgemacht und dabei erfahren, wie wichtig Fairtrade insbesondere bei Schokoladenprodukten ist. Denn gerade beim Kakaoanbau sind die Arbeitsbedingungen oft sehr schlecht.

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    Dann geht’s mit Kakadu noch 500 Jahre zurück zu den Azteken: Damals waren Kakaobohnen so wertvoll, dass man damit bezahlen konnte – und Kakao wurde mit Chili getrunken.
    Clara und Ryke probieren sogar 100 % Schokolade. Ergebnis: eher was für Erwachsene – aber trotzdem spannend.
    Kakadu - eure Fragen: Wie entsteht Schokolade?
    Moderation: Ulrike Jährling & Clara
    Autorin: Von Almut Ochsmann und Moritz Chelius
    Redaktion und Produktion: Jakob Bauer
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