Warum haben wir unterschiedlicheGeschmäcker?

Geschmäcker sind sehr verschieden, und was Erwachsene lecker finden, schmeckt Kindern oft überhaupt nicht. Und umgekehrt! Woran liegt das eigentlich? Sind die Geschmacksnerven auf der Zunge bei Kindern noch nicht richtig entwickelt? Oder haben Erwachsene einfach verlernt, was gut schmeckt? Entrecote mit Sauce bernaise und Topinambur - oder lieber Wiener Würstchen mit Ketchup? Kann man seine Vorlieben für bestimmtes Essen verändern? Kristine Kretschmer hat sich auf die Suche nach Antworten gemacht.